Grill-Genuss
STEAKS FÜR DEN ROST – KURZGEBRATENES
Rumpsteak
Das Rumpsteak ist nach dem Filet das edelste Stück vom Galloway Rücken und lässt sich hervorragend auf dem Grill zubereiten und bietet Ihnen ein besonderes Genusserlebnis gemeinsam mit Familie und Freunden. Das Steak können sie bei uns als fertig geschnittene ca. 2 bis 3 cm dicke Scheibe kaufen oder das Rumpsteak im Stück zu 1 bis 2 kg.
Als Rumpsteak bezeichnet man eine Scheibe Rindfleisch. Rump bezieht sich dabei auf den Englischen Begriff für Kruppe, während Steak die Zubereitungsart beschreibt. Je nach Region und Tradition der Schnittführung bei der Zerlegung der Tiere bei der Fleischherstellung weicht das Verständnis bzw. die Verkehrsauffassung voneinander ab. Auch wird es teilweise als Entrecôte bezeichnet, wenn man den französischen Begriff dafür verwenden will.
Allgemein wird eine Scheibe des Roastbeefs vom Rinderrücken verwendet. Während einfache Steaks ein Gewicht von 200 bis 250 Gramm haben, gibt es auch schwerere Stücke, welche dem Entrecôte double entsprechen (Quelle Wikipedia).
Hüftsteak
Das Hüftsteak oder Huftsteak ist ein Steak aus der Rinderhüfte ohne Hüftdeckel. Unsere Steaks werden in ca. zwei bis drei Zentimeter dicke Scheiben von 150 bis 250 Gramm geschnitten. Es wird wie das benachbarte Rumpsteak zubereitet.
GRILL-GENUSS
ROSTBRATWURST UND CURRYWURST
Bratwurst
Die Bratwurst mit 80% Rind ist unser beliebtestes Produkt für den professionellen wie auch heimischen Grill. Sie lässt sich leicht Grillen, bietet wenig Bratverluste und ein einzigartiges Geschmackserlebnis – lassen sie sich überraschen!
Currywurst
Mit der 80% Galloway Currywurst können Sie Ihrer Familie, Freunden und Gästen eine sehr aromatische Wurst ohne Darm zum verfeinern mit Soßen und Gewürzen Ihrer Wahl.
